柳州自助冷餐茶歇活动

茶歇一般分为中式与西式。
　　中式茶歇的饮品主要是矿泉水、花茶、红绿茶、乌龙茶等，点心一般为糕点、饼干、水果拼盘。
　　西式茶歇饮品主要是咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、红茶、牛奶等，点心有蛋糕、水果拼盘。
　　只有当我们拥有饱满的状态才能更好的进行工作，茶歇必不可少，适度放松能更好的提高效率。

茶歇所包含的内容是咖啡、茶（红茶、绿茶）、三明治（腌三文鱼、番茄、蛋、鸡肉）、蔬菜条、香梨蜂蜜薄荷泥、虾仁烧卖、奶酪塔、苹果塔。
上述的茶歇信息是固定的茶歇菜单，并且按照实际发生的人数提供份数。当然也有些五星级酒店的茶歇选择性较大，价格方面也不会有固定的上限标准，可以根据策划者的需要和预算进行自由的搭配，数量方面也可以根据策划者的实际需要。茶歇的各方面的品种相对来说比较多，例如中式甜点可选择的有葡式蛋挞、椰汁西米露、莲子红豆沙、百合绿豆沙、芒果布丁、酒酿圆子etc.；点心类的选择有小笼包、蜜汁叉烧包、萝卜丝饼、叉烧酥、虾皇饺、烧卖etc.。若是西式茶歇的话呢，那选择的范围会更加的广一些，因为西式茶歇的甜品与点心的变化相比较中式会更加的多样化。例如三明治的配料选择的有火腿芝士、金枪鱼、烤牛肉、烤蔬菜etc.；迷你披萨的可供选择的有罗马披萨、佛罗伦撒披萨、上海披萨、夏威夷披萨、米兰披萨、那不勒斯披萨etc.；西式甜品的种类就更加繁多了，蛋糕类有芝士蛋糕、慕斯蛋糕、核桃蛋糕、黄油蛋糕etc.；焦糖类有巧克力、榛子、芒果、开心果、杏仁etc.；水果类的有黄桃塔、黑樱桃塔、苹果塔、生梨塔、新鲜水果塔etc.。

是四星级酒店的茶歇，通常茶歇包含咖啡或茶、点心一种、时令水果一种；当然不同价格会有不同选择，比如：25元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、时令水果盘；35元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、法式蛋糕、水果蛋糕、时令水果盘；45元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、三明治、小点心、法式蛋糕、时令水果盘。
其实三星级酒店的茶歇价格范围其实和四星级差不多的，都可以根据策划者的不同需要和预算进行配备。实质性的区别在于四星级的酒店提供的甜点会更加精致，水果大多数会采用正宗的进口水果。三星级的酒店就会本土化许多。

茶歇的菜单：
　　沙拉：田园沙拉，鸡肉沙拉，拉撒沙拉，土豆沙拉，头盘：萨拉米香肠，什锦香肠拼
　　盘，什锦寿司，金枪鱼青瓜卷，
　　甜品：樱桃慕斯，抹茶蛋糕，千层拿破仑，提纳米酥，黑森林蛋糕，奶油曲奇，巧克力
　　曲奇，迷你肉松饼，水果：麒麟西瓜，哈密瓜，甜橙，火龙果，伊丽莎白，
　　饮品：现煮咖啡，英式红茶，汇源橙汁，汇源苹果汁，可乐，雪碧，矿泉水