梧州年会茶歇活动

茶歇是指工作、会议进行一段时间后，会安排片刻休息时段，此时工作人员或与会人士可以聚在一起享受提供的茶点、水果，通过喝茶聊天来放松身心。

对于餐饮酒楼来说，承接大型茶歇，不仅可以带来很好的收益，同时，可以利用茶歇的机会，为餐厅塑造良好的口碑。因此，办好大型茶歇，对一个酒店具有很重要的意义。
大大小小的茶歇逐渐增多，那么，如何承接茶歇，又该如何办好它?
接到茶歇通知单后，餐厅管理人员和服务员应做到“八知”、“三了解”。
“八知”是知台数，知人数，知茶歇标准、知开餐时间、知菜式品种及出菜顺序，知主办单位或房号，知收费办法、知邀请对象。“三了解”是了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳、了解宾客特殊需要。如果是外宾，还应了解国籍、宗教、信仰，禁忌和口味特点。
管理人员根据上述情况，按茶歇厅的面积和形状设计好餐桌排列图，研究具体措施和注意事项，做好茶歇的组织工作。
大型茶歇还需要请宾客提前过来试菜，餐厅设计好菜单，在茶歇开始**天通知宾客过来试菜，根据宾客的反映，调整菜单，达到顾客满意。
茶歇布置分场景布置和台形布置。
一般在茶歇厅周围摆放盆景花草，或在主台后面用花坛、画屏，大型青枝翠树盆景装饰，用以增加茶歇的隆重盛大，热烈欢迎的气氛。一般的婚茶歇，则在靠近主台的墙壁上挂上“喜”字，两旁贴对联：如是寿宴则挂“寿”字等。
台型布置涉及社交礼仪等问题，要根据茶歇厅的形状，实用面积和茶歇要求，按茶歇台型布置的原则，在布置中做到既要**主台，又要排列整齐，间隔适当，既要方便宾客就餐，又要便于服务员席间操作。通常茶歇每张桌占地面积标准为10-12m2以上。
清理现场：各类开餐用具要按规定位置复位，重新摆放整齐。开餐现场重新布置恢复原样以备下次使用。收尾工作做完后，领班要做检查，待全部项目合格后方可离开或下班。

茶歇对人体有哪些优点
　　迩来有调研陈述显示，白领在办公生活中遍及面对不一样程度的工作压力，白领在办公室中遍及存在不良的生理安康疑问，其中有53%的白领有不一样程度的腰疼、颈痛或背痛，而49.3%的白领以为自己存在睡觉疑问，有头晕表现的比率也达43.4%.另外，在心思方面，不妥的应对战略也致使个别的焦虑、郁闷、疲劳、人际交流不畅等疑问发生，而通常心身两方面还会有相互作用，使得状况更为蹩脚。
　　有*建议，假如各公司有相似"茶歇"这样的安排，就能让职工在严重的工作中树立放松顷刻的心情绿地。每次留给职工15-20分钟的时刻，每天2-3次，这不光能调整不良的生理和心思状况，还能在"茶歇"中推进公司内部人际间的**交流。"这种人性化的准则安排不光不会浪费时刻，还能添加整个安排的工作效率。"

在生活中，随时也许被约请到会一些正式或非正式的茶歇会，故此，一些根本的餐桌礼仪，便不行不知。这次咱们为到会茶歇会的你提醒餐桌礼仪的窍门，有了这些随身锦囊，让你更全部地把握餐桌礼仪的窍门。就座： 女士没有入座时，男人不该先坐。不管男、女亦应依从由左入座。开端进食：用膳者应比及席上每位都上菜结束后才开端进食。茶歇上假如没有女主人，那么男主人右边的女人则应该是位动刀叉餐具的人，尔后别的人才开端进食，每道菜亦应如此。离席：主人没有离席，客人不要先走。倘若有要事须提早脱离，应先知会主人，然后悄然脱离，避免影响餐桌氛围。席上如有老一辈，宜向老一辈告辞，才退一步回身离去。随身物品摆放窍门：
赴茶歇时女士们难免会带着手袋和外衣，鄙人雨天更带着雨伞，若把一切的“身外物”搁在餐桌上或椅子旁，真实不雅观。正统的西餐厅都设有衣帽间，客人的大衣等杂物，应交给服务员放在衣帽间保管。若带着着宝贵的东西，则可放置于右前椅脚的下方。此外，手袋及钱包、烟盒及火机等亦不该出现在餐桌上，女士们应将手袋放在椅背。