个体在日常生活中由于长时间的工作会产生巨大压力,感受较度疲劳,从而导致工作效率差,对工作产生厌恶、麻木之感,个人成就感降低,对身心产生不良影响,而短暂的休息可以改变这个情况,茶歇因此而得到发展。
通常茶歇的内容包括点心、饮品、水果、摆饰、服务及价格要求,大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料,点心一般是各类糕点或者是各类餐包、饼干、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品通常是各式咖啡,点心包括蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘,有的还有中式糕点。
一般不同的价格所提供的饮品组合、点心组合以及水果组合也是不同的。
茶歇的菜单:
沙拉:田园沙拉,鸡肉沙拉,拉撒沙拉,土豆沙拉,头盘:萨拉米香肠,什锦香肠拼
盘,什锦寿司,金枪鱼青瓜卷,
甜品:樱桃慕斯,抹茶蛋糕,千层拿破仑,提纳米酥,黑森林蛋糕,奶油曲奇,巧克力
曲奇,迷你肉松饼,水果:麒麟西瓜,哈密瓜,甜橙,火龙果,伊丽莎白,
饮品:现煮咖啡,英式红茶,汇源橙汁,汇源苹果汁,可乐,雪碧,矿泉水